在避暑山庄周边经营饺子馆的李老板,去年花3.6万元找网络公司做推广,结果只换来27个无效预约电话。这个教训揭示了一个残酷现实:不懂合作流程的餐饮老板,正在成为推广公司的提款机。本文将用5家承德餐企的真实数据,拆解从筛选到落地的全流程避坑指南。
一、基础认知:餐饮网络营销的钱花在哪了?
问题1:为什么必须做本地化推广?
当游客搜索"承德特色美食"时,前三位结果中:
① 大众点评必吃榜商家(日均曝光量>8000次)
② 抖音POI热销榜店铺(挂团购链接)
③ 百度地图带图评价门店
未入驻这些平台的餐馆,75%的游客根本看不到你
问题2:推广费是成本还是投资?
某羊汤馆老板的真实账本:
- 支出:1.2万元/季给本地推广公司
- 收益:抖音团购核销182单(4.5万元)+新增会员87人
- 关键指标:每1元推广费带来3.8元现金流
二、合作流程六步法(避坑版)
步骤1:需求诊断(价值2000元的环节)
优质公司会做:
→ 客群分析:扫描半径3公里内手机信号数据(判断游客/居民比例)
→ 竞品监控:扒取同行爆款套餐价格带
→ 动线规划:根据高德地图热力图调整营业时段
某莜面村因此发现:下午茶时段的北京游客占比达63%,遂推出"康熙行宫下午茶套餐"
步骤2:渠道组合策略
- 预算<5000元:主攻抖音团购+美团星级优化
- 预算1-2万元:增加朋友圈LBS广告+大众点评必吃榜冲刺
- 预算>3万元:启动小红书探店矩阵+百度地图导航语音推荐
步骤3:合同签订三大铁律
- 效果条款必须量化(如:抖音视频播放量≥5万/条)
- 数据权限实时共享(要求开通美团/抖音后台子账号)
- 违约赔偿按日计算(如未达标每日退还200元)
三、价格***:2024年承德市场行情
基础套餐(适合快餐类)
- 服务内容:
→ 每月8条抖音短视频(含2条菜品制作过程)
→ 大众点评15条优质评价维护
→ 美团店铺基础装修 - 收费区间:2500-4000元/月
- 案例:某板面店花2980元/月,美团订单量提升140%
爆款套餐(适合正餐类)
- 服务内容:
→ 抖音直播代运营(每周3场,含主播培养)
→ 小红书100篇素人探店笔记
→ 危机公关(差评30分钟内响应) - 收费区间:8000-15000元/月
- 案例:某满族菜馆投入9.6万元/年,登上抖音承德美食榜TOP3
定制方案(适合连锁品牌)
- 服务内容:
→ 开发微信小程序(带会员储值功能)
→ 搭建私域流量池(企业微信+社群运营)
→ 饿了么&美团双平台代运营 - 收费区间:3万+/月
- 案例:某连锁火锅店年投入41万,私域复购率提升至58%
四、效果倍增秘籍:数据监控清单
每日必查三项:
- 美团后台"自然流量占比"(应>65%)
- 抖音团购核销率(健康值35-50%)
- 大众点评精选评价通过率(行业均值82%)
每周必做两件事:
- 对比推广公司提供的数据与他们后台真实数据
- 抽查3条推广视频的完播率(低于15%需重拍)
每月关键指标:
- 新增会员成本<30元/人
- 抖音搜索品牌词增长量≥50%
- 差评回复时效<45分钟
某承德老字号烧饼铺的逆袭:通过锁定"能操作百度地图美食导航语音推荐"的本地公司,用6800元预算让日均客流量从83人增至217人。记住检验推广公司实力的终极方法——要求其出示正在服务的餐饮客户后台数据截图(带实时时间水印),敢提供真实数据的才是靠谱合作伙伴。